Au cœur de la zone piétonne et de ses commerces se dresse l'Arsenal Sainte-Barbe. Bâtiment de style gothique construit en 1470 sur l’emplacement de l’ancienne synagogue médiévale.

En 1534, par manque de place à l’arsenal Saint-Hilaire, des armes y sont entreposées, d’où son nom d'arsenal Sainte Barbe, patronne des artilleurs.

Au XIXe siècle, il retrouve sa fonction première (entrepôt de blé, tabac et houblon).

En 1901, le premier étage est aménagé en salle de spectacles puis transformé en salle de réunions. Le second étage prend alors la fonction de salle des fêtes. Ces attributions de salle des fêtes et réunions sont encore siennes actuellement. 

On élève au-dessus de la porte gothique du rez-de-chaussée un escalier à double volée. Le magnifique pignon à redents, caractéristique de la Renaissance rhénane, est surmonté d'un épais nid de cigognes qui ajoute au pittoresque de l'ensemble. A l’angle des façades, une statue de sainte Barbe datant du XXe siècle.

Visible de l'extérieur ou selon programme d'expositions / animations.