C'est depuis 1929 que la famille Haxaire réalise et produit, dans les règles de la tradition, son propre Munster. L'entreprise familiale collabore avec les fermes locales, notamment dans le massif vosgien, afin acquérir ses matières premières.

La première fromagerie d'Alsace accueille ses visiteurs dans un décor authentique et traditionnel, et les invitent à assister à la fabrication coutumière de ses Munsters. L'entrée est libre et les dégustations offertes, et évidemment, l'entreprise propose un large éventail de produits dans sa boutique.

Du 2 janvier au 2 avril 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 4 au 5 avril 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 7 au 30 avril 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 2 au 7 mai 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 9 au 13 mai 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 15 au 24 mai 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 26 mai au 13 juillet 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 15 juillet au 14 août 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 16 août au 31 octobre 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 2 au 10 novembre 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 12 novembre au 24 décembre 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00
Du 27 au 30 décembre 2026 tous les jours sauf le dim. de 09:30 à 12:00 et de 14:00 à 18:00