Passionné par le vin, le vignoble et la gastronomie depuis de nombreuses années, Philippe Ball a ouvert en 2017 sa boutique spécialisée dans le vin et les spiritueux, La Cave des Anges à Forstfeld, après une formation en sommellerie. Élu Meilleur Caviste du Grand Est et 4ème meilleur caviste de France en 2020, il a le plaisir de partager quotidiennement ses connaissances pour vous apporter le meilleur conseil possible dans une ambiance joyeuse et conviviale. Depuis 2021, Philippe Martzolff l'a rejoint dans l’aventure. Riche d’une expérience d’une quinzaine d’années dans la restauration en tant que Maître d’Hôtel, Meilleur Apprenti d’Alsace en 2005 et surtout Meilleur Biérologue d’Alsace, 2ème de France en 2006, il apporte et vous partage son propre savoir-faire dans le vin, la bière et l’art de la table. Ils vous proposent aujourd’hui plus de 130 références de vins d’Alsace, de France et d’ailleurs, une gamme d’une quinzaine de spiritueux, mais aussi une dizaine de variétés de bières artisanales, une trentaine de variétés de fromages, ainsi qu’une dizaine de variétés de saucissons secs élaborés en Haute-Savoie. Besoin d’un conseil pour vos accords mets et vins ou idées cadeaux ? Ils se feront un plaisir de vous aiguiller tout en respectant votre budget et vous proposer des coffrets cadeaux et corbeilles garnies. Ils élaborent également avec le plus grand soin différents types de plateaux (fromages, grillades, raclettes…) pour vos plateaux télés ou encore pour épater vos convives avec une multitude de saveurs, et ça, sans bouger un seul petit doigt !
Toute l'année 2026, lun. et mar. de 14:00 à 18:00, jeu. de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 18:00, ven. de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 19:00, sam. de 09:00 à 12:00 et de 14:00 à 17:00
Du 2 janvier au 2 avril 2026 tous les jours
Du 4 au 5 avril 2026 tous les jours
Du 7 au 30 avril 2026 tous les jours
Du 2 au 7 mai 2026 tous les jours
Du 9 au 13 mai 2026 tous les jours
Du 15 au 24 mai 2026 tous les jours
Du 26 mai au 13 juillet 2026 tous les jours
Du 15 juillet au 14 août 2026 tous les jours
Du 16 août au 31 octobre 2026 tous les jours
Du 2 au 10 novembre 2026 tous les jours
Du 12 novembre au 24 décembre 2026 tous les jours
Du 27 au 31 décembre 2026 tous les jours