La Microbrasserie du Septénaire est installée dans la zone artisanale de Niedermodern depuis octobre 2022. Elle propose une gamme permanente de 6 bières. Des brassins éphémères, collaboratifs ou saisonniers voient le jour tout au long de l'année. La levure est l'ingrédient que Sébastien travaille plus particulièrement dans ses recettes. Ces dernières sont sélectionnées auprès d’un laboratoire allemand de qualité et sont utilisées fraîches, tel le levain du boulanger. Les bières ne sont ni filtrées, ni pasteurisées, ni refermentées. Ce qui fait la spécificité de la Microbrasserie du Septénaire, c'est le pub attenant à la brasserie. Un cadre original rappelant l'esprit des pubs québécois ou irlandais. Une quarantaine de places assises, une petite restauration pour accompagner la dégustation des bières (planchettes apéro, tartes flambées), des événements réguliers (concerts, soirées jeux de société etc.), un baby-foot, un jeu de fléchettes et un coin jeux pour les enfants. Un lieu sympathique où se retrouver en famille ou entre amis, également privatisable pour vos fêtes d'anniversaire, repas de famille ou team-building. La Microbrasserie dispose évidemment d'une boutique pour l'achat des bières et de la limonade maison en bouteilles et met à disposition des tireuses pour toute commande de fûts.
Du 1 janvier 2025 au 31 décembre 2030, jeu. et ven. de 16:30 à 22:30, sam. de 10:30 à 12:30 et de 18:00 à 22:30