Situé en plein coeur du centre historique de la ville de Mutzig sur la Route des vins d'Alsace, ce restaurant sait charmer le visiteur par son atmosphère mêlant le contemporain au charme alsacien. L'établissement se trouve à deux pas de la tour médiévale et de sa charmante église Saint-Maurice. Il existe un circuit dans l'ancienne ville afin de découvrir toutes les petites ruelles étroites dans l'ancienne cité brassicole.

Le restaurant Blüema comporte 2 salles de 40 à 60 couverts, où sont proposés non seulement des spécialités alsaciennes et d'une cuisine bistronomique et locale, mais également des plats à la carte. Réservation conseillée. En été, il est agréable de profiter de la terrasse qui peut accueillir 40 couverts et 20 dans le jardin.

Le restaurant fait partie de l'hôtel l'Ours de Mutzig*** qui dispose d'une salle de séminaire ou de réunion pouvant accueillir au maximum 6 0 personnes. Elle comprend tout le matériel nécessaire à la bonne organisation d'un séminaire : écran, paper-board, projecteur.
Il existe à deux pas un parking bus pour les groupes.