Stamm prend place dans l'ancienne brasserie de Mutzig, fermée il y a plus de 30 ans. Le projet ? Redonner vie à ce lieu emblématique en mettant à l’honneur le terroir et le savoir-faire alsacien, avec : - un bar, - un restaurant - et surtout, une microbrasserie indépendante De la cuisine aux cuves, tout est pensé pour sublimer les saveurs locales et traditionnelles, grâce à l’utilisation d’ingrédients locaux et au brassage sur place La cuisine, fait également la part belle aux saveurs alsaciennes traditionnelles, grâce à l’utilisation d’ingrédients locaux et de saison.
Du 1 janvier au 24 décembre 2026, dim. de 00:00 à 00:30 et de 11:00 à 23:00
Du 26 au 31 décembre 2026, lun. et jeu. de 11:45 à 14:30 et de 16:30 à 23:00, ven. de 11:45 à 14:30, sam. de 00:00 à 00:30 et de 11:00 à 23:59, dim. de 00:00 à 00:30 et de 11:00 à 23:00