C'est en 1929, que l'histoire du Moulin de Hurtigheim démarre, ici, au coeur du territoire du Kochersberg, appelé également "Grenier à blé de Strasbourg". Le meunier de l'époque, Monsieur Giess, a procédé tour à tour à plusieurs agrandissements et transformations, jusqu'en 1947. Le bâtiment a gardé son aspect de l'époque et a été cédé en 1970 à Roger Becker, meunier originaire des Vosges du Nord. Ce sont ensuite ses deux fils, Raoul et Thomas qui ont géré l'entreprise familiale et les 8 tonnes de blé écrasées quotidiennement. Aujourd'hui, c'est au tour d'Etienne Allemann de perdurer ce précieux savoir-faire.
Du 1 janvier 2025 au 31 décembre 2026, mar., mer. et sam. de 09:00 à 12:00, jeu. et ven. de 14:00 à 18:00